lunes, 15 de abril de 2013

coleslaw

ensalada de col blanca, cruda y picada, acompañada de zanahoria troceada.

    1 col  blanca cortada en láminas.
    1 pequeña zanahoria  cortada en tiras.
    1 pequeña cebolla  cortada en láminas.

    Para el aliño:
    1 cucharadita de vinagre de vino 
    1 cucharadita de limón 
    4 cucharadas de mahonesa
    2 cucharadas de mostaza
    1 cucharada de aceite de oliva 
    Sal y pimienta

Preparación:

Preparar el aliño.
Añadir las verduras y mezclar.
Dejar macerar durante media hora.
Servir, en pequeños cuencos, como acompamiento del plato principal.

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