lunes, 12 de diciembre de 2011

garbanzos fritos rehogados

Se pocha la cebolla  con un poco de aceite. Cuando ya está transparente (unos cinco minutos) se añaden la carne picada  muy desmenuzada y se rehoga. Se hace con el fuego lento. Se añaden los garbanzos  ya cocidos. Cuando empieza a tomar color se añaden el chorizo, el bacon  muy picaditos. Se añade también la zanahoria  cortada en rodajas y los champiñones laminados. Se rehoga bien. Se prueba para comprobar que los garbanzos estén tiernos. Se añade el pimiento. Se rehoga un poco. Se echa sal gusto y se sirve caliente.

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