miércoles, 26 de septiembre de 2018

Sopa de Guisantes

500ml de guisantes secos
3L de agua
250g de panceta de cerdo
2 cebollas en cubos
1 patata grande
Sal y pimienta al gusto


Dejar los guisantes en remojo toda la noche en agua fría. Al día siguiente, en una olla agregar 3L de agua, los guisantes, la cebolla y la panceta, cociéndolos durante dos horas a fuego medio. Luego, se agregan las patatas y se cocina media hora más añadiendo sal y pimienta al gusto.

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