viernes, 11 de noviembre de 2016

solomillo a la pimienta

Ingredientes:
Un solomillo de cerdo de buen tamaño
- Nata líquida, 250 ml
- Caldo de carne, 250 ml
- Pimienta negra en grano
- Brandy, una copita
- Aceite de oliva virgen
- Sal



Elaboración:
 Para comenzar a preparar esta receta de solomillo de cerdo a la pimienta lo primero será comprar un solomillo de buena calidad y un buen tamaño, o varios más pequeños. Una vez vayamos a preparar la receta, lavaremos bien el solomillo y le quitaremos todos los restos de grasa que pudiera tener, ya que nos interesa que esté lo más limpito posible para cocinarlo, y aunque suelen venir limpios, casi siempre encontramos algunos restos que podemos quitar. Una vez limpio, lo secamos o dejamos escurrir y después vamos a salpimentar al gusto

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