jueves, 13 de octubre de 2016

mantecados de vino


Ingredientes:
Manteca
vino de jerez
coñac
harina
raspadura de limón

  1. Batir la manteca con la mano con paciencia y durante un largo tiempo.
  2. Agregar el resto de los ingredientes. El último, la harina, que deberá agregarse poco a poco ,mientras se trabaja bien la masa. Dejar reposar la masa una vez bien trabajada durante toda la noche en un lugar fresco.
  3. A la mañana siguiente se pueden hacer los mantecados y dejarlos listos para meter en el horno.
  4. Hornearlos hasta que estén hechos.
  5. Al sacar los mantecados hay que bañarlos con azúcar.

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