viernes, 6 de julio de 2012

pollo con cacahuetes

ingredientes

  • ½ kg. de pechugas de pollo en tiras
  • 1 taza de cacahuetes tostados
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de miel
  • Pimienta negra
  • Pimienta de cayena
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pastilla de Jumbo Pollo o Jumbo Jumbo

Preparación

Trituramos los cacahuetes en una picadora, los mezclamos en un cuenco con los ajos machacados, la miel, la pimienta y la pastilla JUMBO Pollo o JUMBO JUMBO desmenuzada.
En una sartén sofreír la cebolla picada y añadir el pollo; cuando esté dorado, incorporar la mezcla de los cacahuetes, dejar que hierva a fuego bajo unos 10 minutos.

Acompañar con arroz Basmati y un salteado de zanahorias y brotes de soja.

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