jueves, 24 de noviembre de 2011

pollo thai

Calentar el aceite y la manteca en una sartén de hierro. Cocinar el curry y el fenogreco a fuego bajo 5 minutos. Agregar las pechugas cortadas en tiras, la miel, el jengibre, el chile y el jugo de limón.

Llevar a fuego suave 5 minutos. Agregar la leche de coco y el caldo. Cocinar 20 minutos más. Distribuir la cebollita cortada en tiritas muy finitas, revolver bien y servir con arroz basmati. 

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